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 Pain divin+ photo

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MessageSujet: Pain divin+ photo   Mer 04 Fév 2009, 13:55

( SORTEZ VOS BALANCES ! )

550g farine = ( 4 tasses 1/3 de tasse 1/4 tasse )
200 ml de lait
155 ml eau ( 2/3 tasse )
30ml huile végétale (canola ou maïs)
1 cuillère à table de levure sèche instantanée
1 1/2 cuillère à thé de sel
1cuillère à table comble de sucre

En fait 500 grs de farine en tout et pour tout certain !!
A la fin du cycle dough

Dégazer la pâte en appuyant au centre, la verser sur le plan de travail fariné. Bien la pétrir juste un 3 à 4 minutes . Beurrer généreusement un moule et déposer la pâte dedans Four lumière allumée 1 heure.Ôter du four et placer à l'abri des courants d'air pendant le préchauffage du four à 400 F (200°C) pendant 10 minutes enfourner et cuire jusqu'à coloration dorée, moi 30 minutes. Refroidir sur une grille.




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