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 Pains viennois (Daffou)

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MaryZen
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MessageSujet: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 09:13

Pains Viennois


Donne 1 pain

Ingrédients
]1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de sel
1 c. à soupe de sucre
¼ tasse (50 gr) de beurre fondu
3 tasses + 2 c. à soupe (400 gr) de farine
1½ c. à thé (cc) de levure

(Daffou) 1 1/2 cuil. à thé de Gluten

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, lancer le programme pain rapide, ou pain normal.
J’ai utilisé la fonction « dough »..
J’ai utilisé un moule à pain de 9x5 pouces (23x13 cm)

J'ai divisé la pâte en petits pains + 1 baguette)J’ai fait lever au four lumière allumée 60 minutes et cuit au four environ 28 minutes à 350°F (180°C) (convection).

(18 minutes à 350°F) (Laissez la baguette plus longtemps. )
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Nicole B



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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 09:52

Merci Mary Zen est ce que je peux mettre de la margarine :inter:

Je n'ai pas de gluten mais j'essayerai la recette quand même.
:bizz:
Combien de petits pains t'as fait :inter:
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daffou
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:08

Nicole , le Gluten n'est pas nécessaire. Tu peux remplacer pas de la margarine sans problème. Du moment que c'est un coprs gras .

Voilà les miens .




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Nicole B



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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:10

Ils sont très beaux......
Merci Daffou.

Je suis à me demander si je dois les faire aujourd'hui....... :bizz:
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daffou
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:12

hihi...grosse question ce matin ! 078

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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:14

J'arrivais avec la photo mais trop tard :lie: c'était fait .

Nicole le gluten ne sert qu'à nourrir la farine et rendre la mie plus aérée, j'ajouterais un rien de levure en plus
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:14

On dirait qu'on est dans le pétrin ce matin 078
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Nicole B



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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:15

Mets en. 078 078 078 C'est que je suis comme seule.
Jacques est à Montréal jusqu'à ce soir et l'autre J est dans son sous sol et regarde sa télé. :papi(:
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:28

Allez alors à l'ouvrache 078 ou alors hop dans le sous sol à regarder la télé aussi
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Nicole B



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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 10:31

Katty a écrit:
Allez alors à l'ouvrache 078 ou alors hop dans le sous sol à regarder la télé aussi

Non surtout pas la tv au sous sol j'aime mieux rester à l'ordi présentement je suis sur face book à lire les niaiseries de mes petites filles elles sont drôles elles trouvent ça drôle mémé avec elles sur face book. J'ai dit vous ne pourrez pas me cacher des choses elles ont dit pas grave on va mettre comme de quoi on veut pas que tu vois :lie: .
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 12:53

Je ne connais pas face book du tout , aucune idée de à quoi ça ressemble, à part savoir que c'est un grand annuaire .
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Nicole B



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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 12:55

C'est parce que j'ai beaucoup d'amis et famille là.......
Sans cela je n'irais pas plus qu'ailleur.
irithd
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MaryZen
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 22:08

J'ajoute ma photo :danse :

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Nicole B



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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Sam 04 Juil 2009, 22:16



mes pains de ce soir après plusieurs reprises pour prendre la photo je l'ai eu.
Ils sont super super bons.

Merci pour la recette. :bizz: :9sj35:


Dernière édition par Nicole B le Dim 05 Juil 2009, 09:40, édité 1 fois
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MaryZen
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Dim 05 Juil 2009, 09:39

Ohhh :mini: Bravo Nicole, ils sont très beaux! :mini:
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MessageSujet: Re: Pains viennois (Daffou)   Dim 05 Juil 2009, 13:05

Je les lance aussi aujourd'hui irithd

Les voilà




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