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 Pain de Nicole

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MessageSujet: Pain de Nicole   Lun 03 Aoû 2009, 11:04

Gros pain et extra gros en ( )

Pain que je fais régulièrement je fais les quantités ( )

11 onces d'eau tiède (12 onces)
3 1/3 tasses de farine blanche à pain (4 tasses)
1 1/2 c. à soupe lait écrémé en poudre (2 c. à soupe) moi j’en mets pas.
1 1/2 c. à soupe de sucre (2 c. à soupe)
1 1/2 c. à thé de sel (2 c. à thé)
1 1/2 c. à soupe de beurre (2 c. à soupe) (ou margarine ou huile d’olive je varie)
2 c. à thé levure pour robot (2 c. à thé)

Mesurer soigneusement et placer dans l'ordre recommandé (pour la Black & Decker – mettre eau, lait écrémé, sucre, sel, beurre, farine et levure). Il ne faut pas que la levure touche à l’eau.

Mettre à la fonction DOUGH du robot boulanger (2 heures).

Pétrir quelques secondes et façonner à votre goût, selon votre moule (huilé). On peut mettre un peu d’huite sur la pâte.

Levée au four (avec eau chaude et lumière allumée) 55 minutes - ne pas sortir le moule du four)

Cuisson au four à 350 degrés environ 36 minutes.

(si on n’a pas de lait écrémé en poudre, on peut simplement mettre 1/4 de tasse de lait tiède dans une tasse de 16 onces et compléter avec l’eau tiède jusqu’à 12 onces – pour le pain extra gros)


Soit cuisson dans deux moules ou une grosse miche sur la tôle à biscuit du four


Dernière édition par Katty le Mer 07 Oct 2009, 18:13, édité 1 fois
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daffou
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MessageSujet: Re: Pain de Nicole   Lun 03 Aoû 2009, 11:15

hihi...je venais le mettre ...chu mdrrr...

Tu t'occupes bien de ton coin ...y à pas à dire ! fgyhjj fgyhjj fgyhjj

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MessageSujet: Re: Pain de Nicole   Mer 05 Aoû 2009, 10:10

daffou a écrit:
hihi...je venais le mettre ...chu mdrrr...

Tu t'occupes bien de ton coin ...y à pas à dire ! fgyhjj fgyhjj fgyhjj

C'est ma job et je l'aime donc je l'assume 078
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MessageSujet: Re: Pain de Nicole   

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Pain de Nicole
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