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 Pain au fromage cottage

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MessageSujet: Pain au fromage cottage   Dim 06 Sep 2009, 21:14

Pain au fromage cottage ( livre de Sélène )

A faire , à faire à refaire, à s'en rendre malade !J'ai pris la recette de 2lb, et fait deux pains avec, ils ne gonflent pas exagérément mais assez pour être hyper moëlleux.



1 ½lb --- (2lb)
¾ tasse d’eau (1 1/8 tasse)
¾ tasse de fromage cottage (1tasse)
2 c. à table d’huile d’olive (3 c. à table)
2 ½ tasse de farine à pain (3 tasses)
½ tasse de farine de blé entier (1 tasse)
2 c. à table de sucre (3 c. à table)
1 c. à table de gluten (1 c. à table + 1 c. à thé)
1 ½ c. à thé de sel (2 c. à thé)
2 c. à thé de levure (2 ½ c. à thé)

Cuisson four préchauffé à 350* pendant 30 minutes

Mettre tous les ingrédients dans le robot selon l’ordre indiqué par le fabricant.
Le fromage cottage donne une texture tendre et aérée à la mie et juste ce qu’il faut
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Pain au fromage cottage
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