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 Soupe à l'orge

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MessageSujet: Soupe à l'orge   Mar 12 Jan 2010, 13:19

Soupe à l’orge



Ingrédients :




1/3 tasse d’orge

¼ livre de lard salé

4 tasses d’eau

1 c. à table de bouillon de poulet déshydraté

2 petites carottes ou 1 grosse en dés

1 branche de céleri en dés

½ oignon haché fin

Persil frais au goût

Sel et poivre au goût



Préparation :



Mettre tous les ingrédients ensemble dans une casserole. Amener à ébullition et laisser mijoter de 2 à 3 heures en remuant de temps en temps.



Note : Ajouter de l’eau au besoin.



Très bon tiède ou froid.



Donne 2 portions.
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Soupe à l'orge
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