Venez chez-moi


On est bien ici , entre nous ...
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion


Partagez | 
 

 soupe au boeuf et à l'orge Ricardo

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: soupe au boeuf et à l'orge Ricardo   Jeu 04 Fév 2010, 13:10

Temps de préparation : 15 min
Temps de
cuisson : 30 min
Portions : 6

375 g (3/4 lb) de bœuf de haut de
surlonge, coupé en dés
1 oignon, émincé
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
d’olive
2 carottes, pelées et tranchées
2 branches de céleri, émincées

3 gousses d’ail, hachées finement
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de
bœuf
1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés, égouttées
2 feuilles
de laurier
4 branches de thym frais
125 ml (1/2 tasse) d’avoine à
cuisson rapide
Sel et poivre
(j'avais rajouter des pâtes
alimentaires.)


  • 1. Dans une grande casserole à feu
    vif, dorer le bœuf et l’oignon dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter les
    carottes, le céleri et l’ail. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes.
  • 2. Ajouter le bouillon, les
    tomates et les herbes. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes
    ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter l’avoine et poursuivre la
    cuisson de 3 à 5 minutes. Retirer les branches de thym et les feuilles de
    laurier. Rectifier l’assaisonnement.

    Source: Ricardo
    cuisine
Revenir en haut Aller en bas
 
soupe au boeuf et à l'orge Ricardo
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» soupe au boeuf et à l'orge Ricardo
» [FACILE]Soupe aux légumes, au boeuf et à l’orge
» Boeuf Stroganoff (mijoteuse)
» "krupnik"
» SOUPE À L'ORZO DE RICARDO

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Venez chez-moi  :: SOUPE-
Sauter vers: