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 Pain Italien ( recette de Hervé )

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daffou
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MessageSujet: Pain Italien ( recette de Hervé )    Jeu 15 Juil 2010, 18:57

Pain Italien (recette d'Hervé)
Verser dans la cuve

280g d'eau,

1 cuillère à soupe de sucre,

1,5 cuillère a café de sel,

2 cuillère a soupe d'huile d'olive,

450g de farine type 55 ou 45.

Faire un puits.
Ajouter 1,5 cuillère de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Programmer la MAP sur "Pain francais" (taille 1kg suivant l'option), couleur moyenne ou foncée.

Une fois cuit démouler le pain et laisser le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!

CONSEIL : Tout les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.

Bon Pain et bon appétit.


Photo de Parmélie .


Dernière édition par daffou le Sam 13 Nov 2010, 21:26, édité 1 fois
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Lie

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MessageSujet: Re: Pain Italien ( recette de Hervé )    Sam 17 Juil 2010, 15:14

Daffou,
tu pourrais peut-être mettre les ,mesures anglaise pour nous éviter de chercher pour faire cette recette plus tard merci seulement si tu veux convertir

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Pain Italien ( recette de Hervé )
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