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 Marinade pour saumon en papillotte (Parmélie)

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MaryZen
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MessageSujet: Marinade pour saumon en papillotte (Parmélie)   Jeu 02 Juin 2011, 07:40

Marinade pour saumon en papillote

Préparation : 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2
Macération: 2 heures


Ingrédients:
1/4 de tasse de jus de citron,
1/4 tasse d'huile végétale,
2 c. soupe de moutarde de dijon ( ancienne pour moi)
1 grosse gousse d'ail émincée
2 c. à soupe de gingembre frais haché
1 . th`de corriandre ou de persil ( persil pour moi)

Méthode,
1- Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.

2 - Mariner le saumon pendant 2 heures au frigo.

3 - Envelopper le saumon dans un papier d'aluminium beurré ou huilé et le cuire durant 20 minutes à 350F ou sur le BBQ à médium.
C'est une recette de Celcius .

Je l'ai fait plusieurs fois avant un saumon entier que l'on vend dans les produits congelés chez Maxi. Je double au moins la recette dans ce cas là .
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